奶酪焗红薯
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人做过这道菜
雨鸾
这个焗红薯，我只是想说：我从来都没有吃过这么好吃的红薯！奶酪的香甜，酸奶的清甜，黄油的甘甜！还有红薯特有的那份甜蜜！真的是无法比拟！
用料
奶酪焗红薯的做法
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红薯洗净，对半切开，放蒸锅里蒸熟
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用勺子将红薯瓤挖出，靠近红薯皮的地方留大概一厘米左右的厚度
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将红薯瓤放到碗里，加一小块黄油，少许酸奶，适量炼乳拌匀（不用担心黄油不会融化，因为红薯很热，黄油放进去以后搅拌均匀也就完全的融化了）
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将拌好的红薯瓤添回到红薯壳内，要添得满满的，用勺子抹平
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将红薯放到烤盘里，红薯上边撒马苏里拉奶酪丝（奶酪丝可以多多的，非常香）
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最后撒上杏仁片（也可以放瓜子仁之类的）
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烤箱上下火，预热200度，中上层，放入烤盘，大概十分钟左右烤制奶酪丝和杏仁片变成金黄色即可（最后两分钟一定要盯紧了烤箱哦，奶酪丝完全融化，变成金黄色就可以拿出来了）
