孜然烤鸡心

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简介

自己在家做物美价廉、经济实惠,最主要的是还很卫生的烧烤--孜然烤鸡心(此方法同样适合烤个鸡胗子啥的)

用料  

鸡心
料酒 少许
生抽 少许
五香粉 少许
孜然粉 适量
孜然粒 适量
一小勺
适量
蜂蜜 少许
辣椒粉 少许

孜然烤鸡心的做法  

  1. 买回的新鲜鸡心冲洗干净,控干水分备用

  2. 将鸡心放到盆里,加料酒,白糖,生抽,五香粉,孜然粉,盐拌匀

  3. 可以用手给鸡心来一个全方位的按摩(戴上手套多抓几下,比较容易入味)

  4. 放好调料的鸡心腌上两个小时左右

  5. 将竹签提前用热水泡一下(第一,可以防止一会烤的时候将竹签烤糊了。第二,可以消消毒啊)

  6. 将腌好的鸡心用竹签穿上,一根竹签可以穿四到五个,放到烤盘中

  7. 烤箱预热200度,放入准备好的鸡心,烤十分钟

  8. 将蜂蜜加少许冷水,调成蜂蜜水,当鸡心烤到第八分钟的时候,将鸡心从烤箱中拿出来,刷上一层蜂蜜水,然后撒上适量孜然粒,在放回烤箱中,继续烤两分钟

  9. 鸡心烤好以后拿出来,趁热撒上适量辣椒粉

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