蒜蓉粉丝虾

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人做过这道菜

简介

好久没好好做菜了,实在是天气热的过火,在厨房挥汗如雨需要点勇气.
上周做的一个菜,味道很赞,也比较容易上手.

用料  

蒜蓉粉丝虾的做法  

  1. 粉丝在开水里泡软后垫盆底

  2. 虾洗干净,沥干水分,开边去虾肠(因为我用的是基围虾,所以这步省略),铺在粉丝上

  3. 锅内少许油烧热后加蒜蓉爆香,熄火,加少许盐,鸡精,料酒,蒸鱼豉油拌成料汁浇到虾上

  4. 热水烧开后入锅蒸8~10分钟(视虾的多少而定)

  5. 出锅后洒上葱丝,浇热油

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