蜜汁乳香骨

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用料  

蜜汁乳香骨的做法  

  1. 排骨洗净拭干水分,加入弄碎的红腐乳,,1勺白糖,少许老抽,3小勺生粉,拌匀,腌制两个小时

  2. 排骨抹去多余汁水,放入6成热的油里炸

  3. 炸的期间不停的用筷子翻动,防止粘锅,炸质熟捞起沥油

  4. 再次烧热油,复炸一遍,表面金黄捞出沥油

  5. 锅里少许油,放3勺白糖,1勺酱油和少许水调成蜜汁,小火熬捣浓绸

  6. 放入炸好的排骨,快速翻炒裹上汁出锅.(可以撒上白芝麻,更香,偶忘记了,呵呵)

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