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凉拌肚丝

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月亮晶晶的厨房  月亮晶晶

用料  

猪肚
蒜末
香菜
蚝油
生抽
鸡精
麻油

凉拌肚丝的做法  

  1. 猪肚,去除表面的油块,用盐把猪肚的正反面反复搓洗,直至没有异味

  2. 洗净的猪肚放高压锅里,加水没过猪肚,加少许桂皮,一个八角,入料酒,高压锅上气后25分钟关火

  3. 取出猪肚,晾凉后切成丝,摆盘

  4. 在肚丝上摆上蒜末,香菜碎,淋上一勺蚝油,一勺生抽,少许鸡精,再淋上麻油.上桌

  5. 吃的时候拌匀,就可以了

参照这个菜谱，大家做出 84 作品

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凉拌肚丝相关分类

高压锅 凉拌肚丝 肚丝 芥末肚丝 肚丝酸辣汤 孜然肚丝

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春节制作
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该菜谱发布于 2012-01-28 18:37:29
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凉拌肚丝的答疑

  • Hl。(下厨房)
    Hl。  2021-08-16  
    0 赞
    麻油是芝麻油还是花椒油

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