麻酱小料

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简介

昨天是俺们家老头儿56岁的生日!今年俺们老头的生日蕴含了很多的“第一”!第一次来北京AMMA家里常住,第一次在北京过生日,第一次过生日在家吃火锅,第一次全家人齐聚给他过生日,第一次过了一个值得纪念的生日!哈哈.....再次祝老头生日快乐,身体健康,开心快乐每一天!呱唧呱唧......
AMMA一家齐聚北京!哦也!
哈哈.....瞧这一桌子的菜菜,哇哈哈...头一次在家吃这么丰盛的火锅!还有一些菜没摆上桌放不下啦。
好热闹的火锅啊!开涮吧!
麻酱小料的调制:
在麻酱调制的过程中我们可以按照自己的口味酌情添加调味料,在AMMA家是不吃辣椒的,所以我们吃的是不辣的麻酱。

用料  

麻酱小料的做法  

  1. 如果家里4-6个人吃饭,放入半瓶麻酱根据实际情况用温水划开,放入1块儿半腐乳,再加入适量的腐乳汁,把腐乳搅拌开,然后放入适量盐、半勺醋(解腻)、淋入适量花椒油和香油(使麻酱味道更加醇香),再放入适量的耗油(提鲜)把鸡精用温水冲开倒入麻酱中继续搅拌,直到麻酱中没有太大的颗粒为止

麻酱小料的留言

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