全蛋海绵小蛋糕

简介

戚风做得不太成功,继续做了这款不用打蛋白的小蛋糕.
口感结实,吃的时候容易噎喉咙,一定要配牛奶来吃,细嚼慢咽别有一番滋味.
糖和黄油放得少,完全不用担心热量高哦,一个小蛋糕+一杯牛奶,早餐足矣!

用料  

低粉 50克
鸡蛋 2个
白砂糖 15克
黄油 20克
牛奶 30ML

全蛋海绵小蛋糕的做法  

  1. 个鸡蛋加15克白砂糖打至颜色发白,提起打蛋器时蛋液几秒钟都不会消失

  2. 筛入50克低粉,用刮刀拌匀

  3. 倒入融化的20克黄油和30ML牛奶

  4. 从下面往上翻拌均匀

  5. 倒入纸模

  6. 烤箱预热160度,中下层,20分钟

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