伪贝印桑椹戚风

简介

小潺继续山寨啦!
贝印的价格真是太贵了,听说在日本的购买价格都不到100大洋,在中国却要200多大洋
贝印长草中。。。
无意中看到闻妈(http://blog.19lou.com/133049/viewspace-2766324)又发明了一种伪贝印,心里痒痒的,周末立刻开工。效果还算满意,只是脱模不太方便呀!
看来我的伪贝印戚风还得继续进行了。
加油!
口感很松软
做法还是文怡的,我把牛奶换成了桑椹酒

用料  

低粉 70克
桑椹酒 45ML
鸡蛋 4个
45ML
20克+50克
白醋 几滴
泡过酒的桑椹 适量

伪贝印桑椹戚风的做法  

  1. 四个蛋黄加20克糖

  2. 打散

  3. 加入桑椹酒

  4. 筛入低粉

  5. 拌匀后加入泡过酒的桑椹

  6. 四个蛋白加糖加白醋打发成硬性

  7. 分三次混合

  8. 这就是用直身打蛋器加饮料瓶做成了贝印模,为了脱模方便,下面垫了6寸的戚风活底模

  9. 度中下层60分钟,表面有些开裂

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