先把银耳泡发,洗净,去蒂
放在砂锅里,加上足量水,烧开
再加入绿豆
因为莲子是养心安神的,很适合夏天,所以再放一些莲子进去(莲子不需提前泡,否则煮不烂)
转小火炖煮约40分钟就行
此时,绿豆早已煮开花成沙,而莲子酥软,银耳则是糊糊的
喜欢甜味的,最后再加些冰糖,放凉了吃最好
上传你做的银耳莲子绿豆沙