银耳莲子绿豆沙

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用料  

银耳莲子绿豆沙的做法  

  1. 先把银耳泡发,洗净,去蒂

  2. 放在砂锅里,加上足量水,烧开

  3. 再加入绿豆

  4. 因为莲子是养心安神的,很适合夏天,所以再放一些莲子进去(莲子不需提前泡,否则煮不烂)

  5. 转小火炖煮约40分钟就行

  6. 此时,绿豆早已煮开花成沙,而莲子酥软,银耳则是糊糊的

  7. 喜欢甜味的,最后再加些冰糖,放凉了吃最好

小贴士

如果想要更清凉的效果,可以在银耳莲子炖了20分钟之后再加入绿豆,也就是说绿豆只煮约20分钟,不过这样的话就不叫绿豆沙了,称之绿豆汤更合适。
这样的银耳莲子绿豆沙,清凉美容的效果不必累述,喝吧~

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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