野山椒炒牛肉

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用料  

野山椒炒牛肉的做法  

  1. 牛肉切条状,加盐料酒干淀粉腌十分钟

  2. 锅里倒入花生油,姜葱蒜炒香

  3. 先放野山椒炒出香味

  4. 再放牛肉爆炒,加点红辣椒配色,即可

小贴士

加了干淀粉腌制的肉类,一定要用高温爆炒,这样肉类才会爽口。

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