牛肉金针卷

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用料  

牛肉金针卷的做法  

  1. 金针菇洗净

  2. 牛肉切薄片,加料酒、淀粉腌制,备用

  3. 待牛肉入味后,取一块牛肉,平铺在案板上,取适量金针菇,用牛肉把金针菇包卷起来,码摆到盘上,入蒸锅蒸5分钟

  4. 锅里入底油,蒜蓉炒香,倒入番茄酱,加少许水化开,最后勾个薄芡,均匀淋到蒸好的牛肉金针卷上

 

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