蚝油牛肉

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用料  

蚝油牛肉的做法  

  1. 牛肉切薄片,加油、盐、姜酒、水淀粉等腌制入味,放入冰箱半个小时

  2. 油菜先猛火炒好,垫在盘底

  3. 锅洗净,烧红再倒油,蒜蓉爆香,倒入蚝油炒开

  4. 再趁热油之时倒入牛肉翻炒,变色即关火,倒在油菜上

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