蟹味菇炒丝瓜

3
人做过这道菜

用料  

蟹味菇
丝瓜
银杏
紫甘蓝
红尖辣

蟹味菇炒丝瓜的做法  

  1. 丝瓜刨皮洗净切3厘米左右的段备用

  2. 蟹味菇切去根蹄,也选用近似3厘米左右的蟹味菇(为了保持和丝瓜一样整齐)洗净备用

  3. 紫甘蓝清洗干净备用

  4. 银杏洗净备用。红尖辣洗净切小圆圈备用

  5. 锅中倒入油,分别把丝瓜、蟹味菇、银杏泡油20秒种倒出沥干油。原锅放少许油煸香姜末及红辣圈然后加少许水调味勾薄芡,放入丝瓜、蟹味菇、银杏搅拌出锅装在紫甘蓝旁边即可

小贴士

蟹味菇是蘑菇的一种,当然营养价值也是一样的。
丝瓜,说实话我最怕烧了,不好煮极容易发黑。今天我煮的方法就特别,先调味勾芡然后放入原料搅拌迅速出锅,目的怕煮黑了,下次用平底锅可能就没问题了。
银杏略微有点苦,不过专家说多吃银杏可以长寿哦。
我调味不用味精,用一种叫“素易鲜”是一种从蔬菜中提炼的鲜味剂,我用了好多年非常好,上海冠生园生产的。

蟹味菇炒丝瓜的留言

关于蟹味菇炒丝瓜的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 3 个作品

 
该菜谱创建于
212 收藏

作者慈实的其他菜谱