牛肉切成小丁,用生抽,糖腌10分钟;芹菜洗干净,切丁,备用
将鸡蛋打散,放进锅里炒熟,备用
锅内放适量的油,烧热后倒入牛肉炒至7成熟,盛出
锅内重新放油,烧热后倒入芹菜炒均匀后,加入冷饭翻炒均匀,加入已炒好的鸡蛋、牛肉继续炒均匀
调入生抽,炒匀,洒料酒,最后放香油少许,再翻炒均匀,即可
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