芹菜牛肉炒饭

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用料  

冷饭 1碗
芹菜 50克
牛肉 100克
鸡蛋 1个
生抽 适量
白糖 适量
料酒 适量
香油 适量
植物油 适量

芹菜牛肉炒饭的做法  

  1. 牛肉切成小丁,用生抽,糖腌10分钟;芹菜洗干净,切丁,备用

  2. 将鸡蛋打散,放进锅里炒熟,备用

  3. 锅内放适量的油,烧热后倒入牛肉炒至7成熟,盛出

  4. 锅内重新放油,烧热后倒入芹菜炒均匀后,加入冷饭翻炒均匀,加入已炒好的鸡蛋、牛肉继续炒均匀

  5. 调入生抽,炒匀,洒料酒,最后放香油少许,再翻炒均匀,即可

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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芹菜牛肉炒饭的答疑

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