辣白菜蛋炒饭

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用料  

辣白菜蛋炒饭的做法  

  1. 圆白菜洗净,随便切几刀,切成小块一点的

  2. 小葱切末。取一半用量的葱末和鸡蛋一起打散,打鸡蛋的时候加少许白糖,可以使蛋更蓬松

  3. 锅中加适量油,油热后,倒入鸡蛋液,用筷子将蛋液划散。鸡蛋凝固之后,盛起

  4. 将圆白菜、辣白菜下入锅中,利用余油翻炒三四分钟

  5. 加入米饭,翻炒四五分钟,至米饭完全热透,粒粒分明

  6. 随后加入炒好的鸡蛋,剩余的葱花,翻炒均匀即可

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