大理石乳酪蛋糕

简介

饼托 一个

用料  

creamcheese 227g(一块)
酸奶油 1杯(170g)
45g+5g
无糖巧克力粉 15g
鸡蛋 2个

大理石乳酪蛋糕的做法  

  1. creamcheese室温软化,加45g糖搅拌到顺滑(重乳酪蛋糕嘛,不需要打发的,省力哦)

  2. 倒入酸奶油,搅匀

  3. 鸡蛋一次一个打入,每次搅匀

  4. 分出1/3奶酪糊,加入巧克力粉,5g糖,搅拌均匀(因为选了无糖的巧克力粉,相当苦,所以又多加5g糖调一下味道)

  5. 巧克力糊和原味奶酪糊交替倒入饼托

  6. 筷子一只,插到奶酪糊中,信手画出纹路

  7. 烤箱预热185C约25-30min

  8. 冷却到室温,冰箱冷藏

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