mcbain
五鲜烤麸
0
人做过这道菜
用料
五鲜烤麸的做法
-
所有干货水发后洗净控水，烤麸切粒，腐竹切段，香菇切片，木耳撕成小朵
-
金针菇洗净择开，胡萝卜洗净切片
-
碗中加入酱油，糖和清水调汁（最好用高汤，家里木有，就清水代了）
-
锅中倒入比平时炒素菜多些的油（因为烤麸吸油，油少了会比较干），油热后下入香菇，腐竹，烤麸，木耳 ，翻炒到所有锅中食才都均匀裹上油了，下入胡萝卜和金针菇
-
把兑好的汁倒入锅中，与食才拌匀，略煮3min
-
大火收汁
-
在冰箱里冷藏一下更可口，吃的时候淋上香油，点几个葱花做点缀
