馄饨

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用料  

瘦肉
小白菜心
平菇
小葱

馄饨的做法  

  1. 小白菜和平菇事先要用滚水焯一下

  2. 和好的面擀成大面皮,我今天着急了,儿子马上要放学了我还没弄好呢,就临时用面条机压的面片

  3. 把面片切成菱形,添馅,包成猫耳朵形状。其实我包的奇形怪状,大小不一的,反正馄饨不怕露馅,捏上就行了。锅里少放点油,葱花炸出香味,少加点酱油和盐,添水烧开,然后下馄饨,煮到馄饨都膨胀浮起来就熟了,在汤里加紫菜即可

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