半个鸭子,洗净切块
鸭子可真肥,多放些姜片,跟鸭子一起炒至鸭子金黄,肥油都炒出来
这个过程需要的时间比较长,先把水份都炒掉,然后漫慢的油才能炒出来
炖的时候建议把多余的油倒出来,免得汤太油腻
放入一下调料,八角,花椒,肉蔻,甘草,桂皮,陈皮,沙参各适量
加开水,小火炖一个小时
放入切好的萝卜，加盐，再炖半个小时，萝卜熟了就行了
上传你做的老鸭炖萝卜
李雨璨
