鸡肉杂什丁

5 人做过这道菜

用料  

鸡胸脯肉 200克
小火腿肠 半根
鲜香菇 150克
豌豆 150克
葱姜碎 随意
李锦记海鲜酱 1茶匙
味精
生抽
生粉

鸡肉杂什丁的做法  

  1. 把鲜香菇火腿肠切粒,鸡胸脯肉切丁后用盐、海鲜酱、生抽、生粉、酒腌15分钟。坐锅放油烧八成热,倒入鸡肉丁滑开(此时立刻把火灭掉,用余油温煸熟鸡肉,这样的鸡肉会特别滑嫩),变色后立刻捞起待用

  2. 余油再放葱姜粒爆香,先放入鲜香菇150克、豌豆150克炒两分钟,最后把鸡肉丁火腿丁倒下,撒几粒味精即可

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

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