灯笼椒酱素冬瓜

用料  

冬瓜 300克
黄灯笼椒酱 随意
香菜 1根
水淀粉 适量
适量
味精 适量

灯笼椒酱素冬瓜的做法  

  1. 冬瓜切成长条,香菜中间切断,把叶子与香菜梗分开用。油锅烧热,放入冬瓜炒1分钟,加一点沸水盖盖小焖冬瓜熟(注意不要把冬瓜条焖烂)。加香菜梗、少量盐(椒酱有咸味)拌炒入味,最后放味精,淋上水淀粉勾芡、香菜叶做装饰盛盘。淋一勺黄灯笼椒酱在冬瓜表面,吃时拌开(不能吃辣的就免去这酱吧)

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