韭菜包鸡蛋
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山林厨房
用料
韭菜包鸡蛋的做法
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韭菜切碎，红椒切碎，生姜和大蒜切成细蓉，放进一大碗里
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在碗中先倒入盐，把所有菜碎拌匀以入味，再倒油、味精、米粉拌匀。(没有米粉,我用了生粉代替)
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在米饭上先铺上一层调好味的韭菜碎，准备几个鸡蛋，就在韭菜碎中挖几个浅洞（不要露出白米饭），把整个鸡蛋打在洞里，在鸡蛋表面撒几粒盐，再把剩下的菜碎撒铺在鸡蛋表面(要铺薄)，让韭菜包裹好鸡蛋（不要露出鸡蛋）
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旺火蒸15分钟
小贴士
**韭菜里一定要加油，否则在蒸制过程中易变黄。
**一定要放米粉。我放的是生粉，所以味道差很多，少了那种粘粘糊糊的感觉。
**一定要放米粉。我放的是生粉，所以味道差很多，少了那种粘粘糊糊的感觉。
