风吹鱼蒸排骨

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用料  

风吹鱼蒸排骨的做法  

  1. 风吹鱼,剪小段,拿淡盐水浸泡先;(很容易漂掉多余的盐份)

  2. 排骨加盐,豆豉先蒸熟(高压锅15分钟)

  3. 取排骨的汤汁加上豆豉,切碎的干辣椒泡上

  4. 碗里摆上咸鱼,码上蒸好的排骨,浇上豆豉辣椒汤汁,平锅高火蒸五分钟出锅撒鸡精拌匀撒葱花OK

小贴士

非常滴鲜美,很是下饭滴说~~~不信你试试!风吹鱼一定不能蒸长时间了,会严重影响口感滴~

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