白身鱼芋烧麦

0
人做过这道菜

用料1 

虾仁 几个
洋葱 半个
白胡椒粉 少许
少许
蠔油酱 少许
香油
姜粉

用料2 (馅)

芋头 一个
白身鱼 四块
蛋清 3分之一

白身鱼芋烧麦的做法1 

  1. 白身鱼剁泥.蒸熟剥皮后的芋头,压成泥.洋葱剁碎

  2. 加调味料,向一个方向搅拌,至粘性,在盆中摔打至弹性

  3. 虾仁几个用牙签挑去沙线.用淀粉水洗净,再用清水冲洗,抹少许盐备用

白身鱼芋烧麦的做法2 

  1. 面皮的做法:开水烫一半面,和成面团.或直接去超市买现成的饺子皮

    白身鱼芋烧麦的做法 步骤1
  2. 包的过程请看图,我不再啰唆了

    白身鱼芋烧麦的做法 步骤2
  3. 盘中抹油,放入烧麦,水开后,连盘子一起放入

    白身鱼芋烧麦的做法 步骤3
  4. 大火蒸六分钟时,开盖

    白身鱼芋烧麦的做法 步骤4
  5. 在每个烧麦上放上一个虾仁.继续再蒸2分钟,即可

    白身鱼芋烧麦的做法 步骤5

小贴士

盘中抹油,是为了防止沾在盘中. 盘下面可衬一干净的蒸布,以方便你蒸好后取出. 馅呢,你喜欢再香些,可以放些猪油,蟹肉,也很好吃的.
吃时,可蘸自己喜欢的酱汁.

白身鱼芋烧麦的留言

关于白身鱼芋烧麦的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

所在分类

该菜谱创建于
29 收藏

作者木禾的其他菜谱