沙拉虾迷你番茄盅

迷你番茄切去顶部3分之1处,用小勺或小叉子挖去籽,倒出汁液.不要扔,待用

把切去的番茄顶部,和挖出的汁液,不要籽,倒入小锅内,加入罗勒末小火煮至余一半的量,加入柠檬汁,凉些,再加入蜂蜜拌匀

虾挑去沙线,洗净.沸水放虾,加白葡萄酒煮烫熟捞出,去壳

每个迷你番茄里挤入花生粒大小的沙拉酱

每个迷你番茄里再并列塞入2只虾

用小勺舀着2中的汁,浇在虾身上

秋葵用加过盐的沸水,烫后,切片,放在最上面装饰

木禾小叮咛

第7部中的秋葵,可以换成新鲜的小罗勒叶装饰也非常好看