黑椒炒虾球

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用料  

250克
黑胡椒碎 1/2小匙
芦笋 400克
大蒜(跺成泥) 2瓣
料酒 1匙
胡椒 少量
生抽 1大匙
蚝油 1大匙
鱼露 1小匙

黑椒炒虾球的做法  

  1. 虾去壳、去肠,留尾部洗净抹干,用料酒、胡椒稍腌

  2. 芦笋去老皮洗净,切成两段

  3. 锅烧热,下油,放入蒜蓉爆香,倒入虾仁炒至变色

  4. 放入芦笋

  5. 加调味料和少许水,将芦笋炒透即可

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