黄瓜炒花菇

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简介

闺密出差回来,给我带回了客户送的一大包花菇,这花菇的味道像香菇,但个儿比香菇大好多,所以肉特别厚,吃着很过瘾。用它炒了黄瓜,黄瓜一般都是生食,偶尔炒个菜也挺好吃的。

用料  

黄瓜
花菇
熏干

黄瓜炒花菇的做法  

  1. 花菇用凉水泡透,切片。我是早晨泡上,晚上回来炒的,泡了一天

  2. 黄瓜从中间剖成两半,再斜切成片,洒上盐腌一会儿,把杀出的水挤干,这样黄瓜炒出来是脆的,即使再用微波炉热过也还是脆嫩可口

  3. 热锅凉油,先炒花菇和熏干,加一点点盐,最后下黄瓜片,略炒即可。因黄瓜用盐腌过,所以炒菜时的盐要少放

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