番茄洋葱牛肉酱

简介

洋葱营养很丰富,气味辛辣、能刺激胃、肠及消化腺分泌,增进食欲,促进消化,且洋葱不含脂肪,其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物,可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。
牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。
番茄中含有丰富的维生素A及C,其酸性是由于柠檬酸及苹果酸所致,口服番茄果胶,可降低饲胆甾醇大鼠血清及肝中的胆甾醇量。番茄汁可使高血压下降,平滑肌兴奋。
您说,以上三种食材再加上橄榄油来烹饪是不是很营养很健康的一道下饭酱呢。

用料  

番茄酱 250克
洋葱 半个(切成葱碎)
牛肉馅 150克
一小勺

番茄洋葱牛肉酱的做法  

  1. 锅内加入少量的橄榄油,加热到8、9分热

  2. 油热后放入牛肉馅反炒至变色

  3. 加入洋葱碎继续反炒至变色

  4. 加入番茄酱、盐后小火炒至收汁即可

小贴士

番茄酱最好是买那种进口的意大利面用的番茄酱,这样话味道会更好,如果没有酱可以用番茄来代替,盐可以根据自己口味增减、酱炒到最后时一定不停的反炒,不要沾锅一定要要把汁收干。

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