韩国泡菜豆腐汤

7.2
综合评分
大家对这个菜谱的评价(116 份)
好极了
63
挺好
41
一般
5
814
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简介

喜欢看韩剧,每当韩视剧情里吃饭的场景我都忍不住流口水,看他们吃烤五花肉时那幸福的表情,我总是怀疑很假,可是通过和老杨的一位韩国朋友聊天才知道,韩国购买肉类食品是很贵的,当他们买上一块上好的五花肉坐在家里和家人一起享受时是很幸福的时刻,每位韩国女士都会做饭尤其是要会淹辣白菜和做各种汤,我这款汤就是和老杨韩国朋友的夫人学来的,经过我自己改良了下,的确很好喝。

用料  

嫩豆腐 一盒
辣白菜 一袋
五花肉片 150克
葱片
大蒜片
青辣椒圈 若干
韩国辣椒酱 一勺
鸡精 一小勺
半小勺
淘米水 一大碗

韩国泡菜豆腐汤的做法  

  1. 韩国石锅里放一勺辣椒酱

  2. 倒入淘米水8分满

  3. 搅拌均匀

  4. 锅里放入辣白菜、五花肉片、盐和鸡精

  5. 放到火上大火烧开转中小火煮15分钟

  6. 15分钟后加入嫩豆腐煮开

  7. 豆腐煮开后加入葱、蒜及辣椒圈关火

小贴士

淘米水一定要用第二遍的淘米水,如果没有也可用清水代替,嫩豆腐放入锅里后不要煮时间过长,豆腐下进去后开锅就可以了,时间长了嫩豆腐会变成蜂窝状的老豆腐,口感不好吃,这款汤筒子们可以根据自己爱好填加些其它的食物进去。

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