香滑鸡蛋布丁

7.4
综合评分
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好极了
50
挺好
25
一般
5
703
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简介

下午茶时间超级易做的甜品

用料  

鸡蛋黄 2个
全蛋 1个
淡奶油 120毫升
牛奶 90毫升
沙糖 40克

香滑鸡蛋布丁的做法  

  1. 取牛奶90毫升倒入容器、加入40克白砂糖搅拌均匀、加入130毫升淡奶油搅拌均匀

    香滑鸡蛋布丁的做法 步骤1
  2. 另取容器将两只蛋黄和一个全蛋打匀后倒入进步骤1里面搅拌均匀

    香滑鸡蛋布丁的做法 步骤2
  3. 用筛网将蛋液过滤一次,备用完成

    香滑鸡蛋布丁的做法 步骤3
  4. 蛋液倒进容器里8分满即可,烤盘内加入清水(容器放进烤盘内,水没过布丁容器底部即可)

    香滑鸡蛋布丁的做法 步骤4
  5. 烤箱200度预热,烤盘放中层先下管烤5分钟后转到上管烤5分钟,最后上下管10分钟,全程20分钟

    香滑鸡蛋布丁的做法 步骤5

小贴士

1.如果家里没有烤箱,可以用蒸锅蒸,水开后大约蒸15分钟做左右。
2.蒸的时候布丁容器要用保鲜膜封住布丁碗口,以免起硬皮。

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