万圣节海盗南瓜灯面包

简介

万圣节的美食离不开南瓜,最后选定了做南瓜面包,刚好家里的早餐面包也吃完了。
最后再发挥一点点,面包上画几笔,就完成了~

用料  

高筋面粉 250g
南瓜泥 100g
120g
奶粉 18g
细砂糖 30g
酵母 4g
黄油 25g
1/2小勺
巧克力 适量

万圣节海盗南瓜灯面包的做法  

  1. 南瓜去皮切片上笼蒸熟

    万圣节海盗南瓜灯面包的做法 步骤1
  2. 南瓜压碎过筛,成南瓜泥

    万圣节海盗南瓜灯面包的做法 步骤2
  3. 面包材料混合,加上100g南瓜泥,揉至扩展阶段

    万圣节海盗南瓜灯面包的做法 步骤3
  4. 面团放置在温暖的地方发酵至两倍大,排气,分成7个小面团,滚圆,包上保鲜膜醒20分钟

    万圣节海盗南瓜灯面包的做法 步骤4
  5. 放置烤盘上,进行二次发酵,大约30-40分钟

    万圣节海盗南瓜灯面包的做法 步骤5
  6. 二次发酵完成,面团基本是原来的2倍大

    万圣节海盗南瓜灯面包的做法 步骤6
  7. 面团表面刷鸡蛋液

    万圣节海盗南瓜灯面包的做法 步骤7
  8. 顶端按一个巧克力豆,做成南瓜状,烤箱预热180度,烤15分钟即可

    万圣节海盗南瓜灯面包的做法 步骤8

小贴士

晾凉后就可以按照自己的喜欢,用融化的巧克力进行图案装饰啦~
我这个是仿恶魔南瓜灯的造型,好玩吗?

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