春笋烧鸭

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用料  

春笋烧鸭的做法  

  1. 鸭腿一只洗净切丁

  2. 春笋切斜块

  3. 炒锅放油,油温热时炒葱段

  4. 把鸭肉滑进锅,小火慢慢翻炒

  5. 等变色后加老抽、生抽、料酒、八角翻炒均

  6. 放适量水慢慢炖

  7. 肉8成熟时,放春笋,然后加盐、冰糖一起调味后接着炖至鸭肉熟,即可出锅

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