中式家庭版猪柳蛋堡

用料1 (饼)

中筋面粉 250克
低筋面粉 250克
210克
酵母 1茶匙
1茶匙

用料2 (肉饼)

中式家庭版猪柳蛋堡的做法1 (汉堡)

  1. 把做小饼需要的材料混合,揉成光滑的面团,表面覆盖保鲜膜进行发酵,约 15-20 分钟后,面团有原来的 1.5 大时,就可以进行制作了。将发酵面团分成 3-4 份,分别揉匀,揉圆,做成小饼状,放入烤盘醒约 20 分钟,再以 200 度炉温烤熟即可,大约烘烤 15-20 分钟即可

    中式家庭版猪柳蛋堡的做法 步骤1
  2. 在肉馅中加入盐,葱,姜末,鸡蛋,酱油,水,淀粉调拌均匀,制成 1 厘米厚的肉饼,还可以加入少许洋葱末和面包糠。平底锅上火烧热,加入适量油,下入肉饼煎成两面金黄色,取出沥油,肉饼做好后,再做几个煎蛋,现已准备好烤好的小饼,煎好的肉饼,再准备几片奶酷,把它们组合在一起就可以了

    中式家庭版猪柳蛋堡的做法 步骤2

中式家庭版猪柳蛋堡的做法2 

  1. 没有烤箱也可用平底锅来烘烤小饼,平底锅时不必放油

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