猪心海带煲七寸

简介

所谓七寸,其实就是猪蹄子从下到上大概七寸长的一段,这一段肉不多,就是皮包骨,适合煲汤。

用料  

七寸爪(猪蹄)
猪心
海带
料酒 三汤匙
目鱼丝

猪心海带煲七寸的做法  

  1. 七寸爪砍小段刮洗干净,猪心对半切开,洗净血水,把七寸爪用沸水烫过,沥去水分

  2. 把两种材料都放进高压锅,加料酒三汤匙,开火焖一会,酒香溢出后,放泡发的海带、几片目鱼丝,加清水盖上锅盖焖煮

  3. 高压锅放气后改小火焖煮十五分钟即可

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