五香土豆炖肉

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用料  

五香土豆炖肉的做法  

  1. 肉切块,放入砂锅,倒入料酒、老抽、焖出香味,然后加一饭碗的开水,再放八角、桂皮、花椒、蒜瓣、剁椒、盐小火炖

  2. 土豆去皮,切块,炒锅倒入多些的油烧五分热,放入土豆过油,至用筷子能很容易插入即可

  3. 肉炖至软烂(也可用筷子试),倒进土豆再炖7、8分钟入味,关火

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