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炝拌笋丝

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水煮牛肉的厨房  水煮牛肉

用料  

青笋
盐
味精
香油
干红辣椒
花椒

炝拌笋丝的做法  

  1. 将青笋去皮切细丝，飞水后放冷水里拔凉

  2. 控净水分后盛入盆中，放盐、和味精

  3. 炒锅上火，放适量油，烧热后放干红辣椒节和花椒，炸香后趁热浇在笋丝上，点少许香油拌均匀，凉后入冰箱冷藏，使用是取出盛入盘中即可

参照这个菜谱，大家做出 4 作品

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该菜谱发布于 2011-11-24 23:46:37
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