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肉丝金针菇

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水煮牛肉的厨房  水煮牛肉

用料  

猪肉丝
青椒丝
金针菇
盐
料酒
味精
胡椒粉
高汤
葱花
水淀粉

肉丝金针菇的做法  

  1. 将金针菇去根飞水，猪肉用盐、料酒、胡椒粉打底味，用水淀粉上浆

  2. 炒锅上火，放底油，烧至3成热时下肉丝划散取出，原锅留少许底油，放葱花炝锅，下青椒丝煸炒，放金针菇，加盐、料酒、味精、胡椒粉，打少许高汤，放肉丝翻炒均匀打明油出锅即可

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该菜谱发布于 2011-11-24 03:53:48
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