奶酪焗鲷鱼

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简介

(适合12个月以上)
从超市买了一大袋冰冻的鲷鱼,个人感觉这种鱼肉肉质还行,也没刺,适合给小朋友吃,不过味道有些寡淡,不够鲜美,于是想各种办法能把这冻鱼肉做得好吃些。在北京吃新鲜的鱼肉选择有限,朋友们生活的地方如果能买到新鲜的海鱼,那么这道菜会更鲜美,不过给小朋友吃鱼,一定注意预防鱼刺的袭击啊!

用料  

奶酪焗鲷鱼的做法  

  1. 西兰花摘成小朵,洗净沥干,胡萝卜去皮洗净切成片,锅中放入适量水烧开,倒入一点橄榄油和盐,放入蔬菜煮熟,捞出待用

  2. 将鲷鱼在室温解冻以后,洗净,用厨房纸吸干水分,在鲷鱼上均匀抹上适量海盐、柠檬汁、橄榄油以及少量的黑胡椒粉

  3. 将鲷鱼放在乐葵Lékué料理盒中

  4. 在鱼肉周围放上煮熟的蔬菜

  5. 撒上奶酪

  6. 盖上料理盒,放入预热180度地烤箱烤10分钟左右,鱼肉熟透即可

小贴士

1、如果没有海盐可以用普通的盐代替。
2、如果没有乐葵Lékué蒸烤料理盒可以用其他适合放入烤箱的容器代替,或者用锡纸包裹鲷鱼也可以。
3、奶酪可以选择适合自己口味的任何奶酪,用早餐奶酪片也可以。
4、我用的是超市买的冰冻的鲷鱼片,觉得肉质还行也没刺,也可以用其他的鱼肉,如果用新鲜鱼肉更好,但一定注意要选择没有鱼刺的鱼肉。

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