香蕉麦芬

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对于喜欢吃香蕉的童鞋们来说,这香蕉是百吃不腻,嘻嘻,你懂的......

用料  

低筋面粉 115克
熟透的香蕉 1根
泡打粉 1小匙(5ml)
小苏打 1/4小匙(1.25ml)
鸡蛋 30克
白糖 40克
植物油 50ml
牛奶 65ml

香蕉麦芬的做法  

  1. 香蕉去皮,放碟上用勺子压碎。(也可以把香蕉放进保鲜袋里,用手压成泥)

  2. 鸡蛋打散

  3. 加入植物油、白糖、牛奶,拌匀

  4. 倒入压好的香蕉泥,搅拌均匀

  5. 把过筛好的低筋面粉、泡打粉、小苏打倒入第4步的混合物里拌匀,这一步要不翻拌过长时间,只要翻拌到粉类材料合部湿润即可

  6. 装入纸杯,六七成满就好了,并立即放入预热好的烤箱里烘烤。烤箱中层,上下火,170度烤25-30分钟即可

参照这个菜谱,大家做出 521 作品

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