茄汁腰果炒虾仁

用料  

茄汁腰果炒虾仁的做法  

  1. 将虾剥壳,留头尾

  2. 蒜拍扁就好(不要小看这几瓣蒜哦,在这道菜里作用很大)

  3. 锅内倒油后烧到七成热,腰果放入炸至金黄,蒜片也随后放入

  4. 将剥好的虾仁一起放入和腰果快炒

  5. 倒入番茄沙司后快炒

  6. 虾仁炒至变色后放少许盐出锅即可

小贴士

虾仁放入后火改至中火,火不能太急,容易把腰果炒糊。蒜在这道菜里起提香作用。

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