虾仁甜瓜炒饭

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用料  

虾仁甜瓜炒饭的做法  

  1. 将虾剥壳去泥肠

  2. 胡萝卜切小丁,甜瓜去皮后也切成丁

  3. 锅内倒入虾油后直接倒油碗豆,玉米粒和胡萝卜丁快炒

  4. 翻炒两分钟后加入剥好的虾仁

  5. 虾仁炒至半熟状态倒入米饭

  6. 将米饭和配菜快炒拌匀

  7. 将炒好的米饭里加入甜瓜丁

  8. 所有的食材炒拌好后加入少许食盐出锅即可

小贴士

米饭最好是选择隔夜的,这样米饭水份被蒸发掉,炒出来的饭会更干爽,粒粒分明
剥掉的虾壳不要扔掉,可以继续用来炸虾油。
 

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