海鲜汤

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用料  

海鲜汤的做法  

  1. 紫菜撕成碎片,虾皮洗净沥干水分,葱洗净切成碎末备用

  2. 锅内加水煮沸,放入紫菜和虾皮煮开后加入适量的盐和鸡精即可

  3. 装盘后撒上葱花,一碗性价比最高的海鲜汤就完成了

小贴士

虾皮用前最好用水洗净,这样不仅能保证食用安全,还可以去掉过多的盐分,以及可能存在的细沙。而且,这还能去除虾皮本身的一些不好的气味,如氨化后冲鼻子的气味,让做出来的汤鲜而不腥。

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