番茄蘑菇小煎饼

简介

“金针茹:其中的赖氨酸和精氨酸含量特别丰富,且含锌量较高,两者都能促进儿童的智力发育和成长。经常食用金针茹有利于排除重金属离子和代谢产生的毒素和废物。金针茹所含的蕈菌多糖等物质具有提高人体免疫力,抗菌消炎,防御肿瘤的作用。金针茹菌柄中含有一种蛋白,可以抑制哮喘、鼻炎、湿疹等过敏性病症,没有患病的人也可以通过吃金针茹来加强免疫系统。”
用金针茹做的小煎饼,咕咚很喜欢。吃得时候,搭配一碗米汤或鸡肉白菜汤,不仅能丰富孩子的味道,增加食欲,还比较容易咀嚼吞咽。

用料  

西红柿 100克
金针茹 25克
面粉 50克
豆腐 15克
极少的一点点
清水 适量
橄榄油 少许

番茄蘑菇小煎饼的做法  

  1. 将西红柿、金针茹、豆腐清洗干净。西红柿用开水烫一下剥去皮切碎,金针茹和豆腐分别焯水切碎

  2. 西红柿要买里外熟透的

  3. 除橄榄油以外,将全部原料倒入搅拌机搅至均匀

  4. 浓稠度呈粥样,不要太稠也不要太稀

  5. 锅热擦一滴橄榄油,用汤勺舀一勺面糊倒入锅中,两面煎至微微发黄即可

  6. 晾到适合的温度,大人拿着让宝宝咬着吃,最好配一碗米汤或菜汤,这样宝宝吃得更舒服,营养会更全面

小贴士

1、给宝宝做辅食的原料最好是在正规的大超市选用“有机”和“绿色”的;
2、西红柿要买里外熟透的,未成熟的西红柿含生物碱,人食用后可导致中毒;
3、两面煎至微微发黄即可,不要煎得太老,否则不易吞咽。
4、如果感觉面糊有些多,可先给宝宝煎出来,剩下的再加一点盐和面粉,烙成小薄饼可供大人食用。

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