居然
紫米青瓜小卷
5
人做过这道菜
用料
紫米青瓜小卷的做法1 (准备)
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先煲好一锅米饭，我的是一个锅里一边放的白米，一边放的紫米，等到煮好的的时候通通变成了三个颜色，左边的2白色，中间的紫色，右边的黑色！这个忘记拍个照留念勒！，米饭慢慢放到半凉
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这个时候可以去煎鸡蛋，喜欢肉的话可以顺便烤点肉啊什么的
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顺便把青瓜和胡萝卜切成小段，按照自己喜欢的就好，千万别比你的手指还大啊
紫米青瓜小卷的做法2 (制作)
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干净的砧板上铺上竹帘
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竹帘上铺上紫菜，记住，是哑光面上，光面在下
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取中间的浅紫色的米饭，用寿司醋（一调羹）拌均匀
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拌均匀的米饭铺一层在紫菜上面，用勺子压实一点，四周流出一粒米左右的空白，最后尾巴哪个地方可以再刘多一点空档
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准备好青瓜条，红萝卜条
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铺一片鸡蛋在米饭上面，再方青瓜红萝卜
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卷竹帘，前面用力点，压实一点，切的时候比较好看
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取走竹帘，剩下紫菜卷
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切小块！装碟。配点寿司醋+芥辣
小贴士
1 紫菜要把粗糙面放在上面与米饭接触，光面在下，这样捐出来的米饭很实很漂亮，不松散
2 不要贪多啊，米饭啊，材料通通的不要多，多了米饭就会从四面八方的跑出来的。
3 卷的时候前面的用力压实一点，借竹帘用力忘前推，米饭卷的比较好看
4 找把锋利的刀刀切寿司，要不卷的再漂亮的寿司也会变形！
5 如果家里没有寿司醋蘸寿司卷的话，可以用凉拌醋：糖：酱油＝3：1：1的比例，味道就和寿司醋的一样啦
2 不要贪多啊，米饭啊，材料通通的不要多，多了米饭就会从四面八方的跑出来的。
3 卷的时候前面的用力压实一点，借竹帘用力忘前推，米饭卷的比较好看
4 找把锋利的刀刀切寿司，要不卷的再漂亮的寿司也会变形！
5 如果家里没有寿司醋蘸寿司卷的话，可以用凉拌醋：糖：酱油＝3：1：1的比例，味道就和寿司醋的一样啦
