Pet猫猫
鱼圆咖喱鸡面·Fish Ball Chicken Curry Mee
1
人做过这道菜
我这个咖喱！真的很简单，只有鸡肉，炸鱼圆和长豆，因我忘记好多材料哦！最重要的马铃薯我既然忘掉买！哈哈哈哈！
这咖喱我很满意，谢谢lakater 妹子的教导，我今天有用咖喱粉哦！平时我一定不用的因为我不会用咖喱粉煮！煮出来很粉味！所以今天那个猪妹子给了tipsy。。。YeaH 我懂得如何用咖喱粉了!虽然我里头还是用调好的curry paste,是巴杀印度摊位卖的自己调的咖喱paste...
这个curry 我满意! 有我想要看到的红润...:)
这是Pet自己的一套煮法
这咖喱我很满意，谢谢lakater 妹子的教导，我今天有用咖喱粉哦！平时我一定不用的因为我不会用咖喱粉煮！煮出来很粉味！所以今天那个猪妹子给了tipsy。。。YeaH 我懂得如何用咖喱粉了!虽然我里头还是用调好的curry paste,是巴杀印度摊位卖的自己调的咖喱paste...
这个curry 我满意! 有我想要看到的红润...:)
这是Pet自己的一套煮法
用料
| 长豆 | 适量 （切段） |
| 材料 | |
| 鸡一只（剁块） | |
| 香茅 | 3根 （稍微打扁） |
| 炸鱼圆 | 3包 （切半） |
| 洋葱 | 2粒 （切段） |
| 咖喱膏 | 3包 （我想只有猫这里的巴杀有卖自己调制的咖喱膏 一包是RM1） |
| 咖喱粉 | 适量 |
| 食油 | 适量 |
| 新鲜浓椰浆 | 大约 250ml |
| 清水 | 盖过材料或是超过材料 |
| 黄面 | 1kg |
| 调味料：盐，糖，味精/蚝油 |
鱼圆咖喱鸡面·Fish Ball Chicken Curry Mee的做法
-
黄面烫熟备用
-
适量的油爆香香茅和洋葱，过后加入咖喱膏和大约1大匙咖喱粉略炒
-
过后加入长豆，鸡肉和炸鱼圆略炒
-
加入鸡肉
-
加入炸鱼圆略炒
-
然后加入清水，
-
清水盖过材料/锅的8分满，盖上锅盖等沸腾，沸腾后加入调味料，如果不够辣，不够咖喱味可以再用适量的咖喱然后放点清水调制成一个浓稠的咖喱糊倒入
-
最后加入新鲜浓椰浆，滚一滚就可上桌
-
拿适量的（1）放入碗，过后淋入咖喱汁就可享用
