牛肉汉堡

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简介

来自Honey的手作,适合在家制作的简易美式汉堡包

用料  

牛肉汉堡的做法  

  1. 首先将牛肉切碎,最好是直接买来牛绞肉~这样的话制作较为简单

    牛肉汉堡的做法 步骤1
  2. 然后将洋葱(取半个)切成洋葱末。越碎越好。这样口感比较好。

    牛肉汉堡的做法 步骤2
  3. 腌制牛肉。
    取适量黄酒、味极鲜、盐、黑胡椒倒入牛肉中进行搅拌

    牛肉汉堡的做法 步骤3
  4. 接下来,放入一个蛋清继续搅拌

    牛肉汉堡的做法 步骤4
  5. 用手捏制上劲

    牛肉汉堡的做法 步骤5
  6. 将和好的牛肉饼料捏制成这样的饼状

    牛肉汉堡的做法 步骤6
  7. 放入锅里煎,这里特别提醒注意油温及油量,防止溅开。伤到自己。

    牛肉汉堡的做法 步骤7
  8. 接下来,处理蔬菜。我还是习惯,把生菜放在水里焯一下,去掉些有害物质什么的。

    牛肉汉堡的做法 步骤8
  9. 然后把煎好的牛肉、蔬菜、芝士放在面包上,我用的是曼克顿的面包。

    牛肉汉堡的做法 步骤9
  10. 芝士是百吉福的

    牛肉汉堡的做法 步骤10
  11. 然后就完成了。

    牛肉汉堡的做法 步骤11
  12. 很好吃哦

    牛肉汉堡的做法 步骤12

小贴士

1、由于家里没有水淀粉了,所以我没有加,味道差不多,只是肉饼不太好成形。
2、肉馅可以换成猪肉的。一样好吃
3、洋葱尽量切的碎些,这样口感比较好。
4、做好的肉饼如果当天吃不完,可以放在冰箱里,第二天直接拿出来煎就好了。
5、煎牛肉饼的时候油量切忌很多。
6、如果有沙拉酱的可以放沙拉味道一样好吃。

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