马来西亚版【猪脚醋】

简介

无意发现。原来不同国家的人,做猪脚醋的方式不一样哦

用料  

猪脚 一只
大蒜 2大个
姜片 4大片
鸡蛋(煮熟去壳) 2个

马来西亚版【猪脚醋】的做法  

  1. 猪脚滚水汤过一遍,待用

  2. 少许油烧热,丢姜片蒜爆到你过瘾为止,前提当然是不能焦黑。

  3. 然后倒入滚过水的猪脚。稍微翻炒

  4. 倒入热水,要盖过猪脚。

  5. 倒入黑醋,糖,蚝油,黑酱油。大火烧至沸腾改小火慢慢炖。

  6. 45分钟后,丢入鸡蛋。

  7. 一小时后,再次倒入黑醋,根据自己所能接受的酸度随意的倒。焖煮15分钟,起锅。

小贴士

回想起来,猪脚醋的做法好像很简单哦。哇哈哈。。。。

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