虎皮花生

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微辣,微甜的香脆花生。

用料  

花生 300克
白糖 50克
辣椒面 10克
玉米淀粉 40克
番茄酱 20克

虎皮花生的做法  

  1. 生花生洗过放在微波炉里6分钟。

  2. 煮锅里加入清水,糖,熬到糖冒泡泡,呈粘稠状。

  3. 倒入花生,每一粒都沾上糖液。

  4. 这是将准备好的玉米淀粉用漏勺撒入,遍撒边搅拌。待每一粒都沾上玉米淀粉,再稍微停留一两分钟,便可出锅。

小贴士

在加玉米淀粉搅拌时,一定要迅速,避免粘锅。
 

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