芒光黑酱油鸡

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简介

来来来。。。。芒光(沙葛)焖煮鸡 ,我不知道大家有这样的吃法吗?不过我家有这吃法,黑酱油鸡是我家的家常菜啦,可以说是从小都吃了!
妈妈说今天鸡肉煮芒光,我就煮芒光咯!(听话小孩--哈哈哈)我们家鸡肉通常是煮黑酱油的。。。不是放马铃薯就单单黑酱油,芒光也不知道是何时开始妈妈这样煮。。。我只是跟着order走咯!煮芒光就芒光。。。:)
不过芒光煮鸡,不怪啦~不错吃。。。芒光本身带甜。。所以调味料-鸡精可以不用下多,只是盐巴和黑酱油。。。然后焖煮直到收汁

用料  

半只鸡(剁块)
芒光半粒(切片)
洋葱 适量(切丁)
蒜头 适量(剁碎)
水 (适量)
油适量
调味料:适量黑酱油,适量盐巴,适量鸡精粉/味精

芒光黑酱油鸡的做法  

  1. 把油烧热,放入洋葱和蒜头爆香

  2. 加入鸡肉翻炒一会儿,加入芒光一起翻炒几下

  3. 过后加入水,水可以盖过鸡肉即可,过后倒入适量的黑酱油,盖上锅盖焖煮

  4. 间中开锅盖加入调味料,翻炒一下,又盖上锅盖。煮至鸡肉熟,汤稍微收干即可上桌

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