大白菜 | (自己agak agak) 切碎 |
冬粉1把 | (冬粉泡软,切大约0.5cm段狀) |
虾米 | 一把 切碎 |
鸡蛋 | 1粒 |
蒜头 | 适量 切碎 |
洋葱 | 适量 切碎 |
面粉 | 一杯/或更多 |
调味料 | : 盐(适量), 酱青(适量),味精(如果不摄取味精的可以用蚝油) |
把所有的材料与调味料混合,过后加入面粉混合均勻
(因為白菜容易出水,請視實際狀況斟酌添加中筋麵粉的份量,混合至較濃稠的麵糊即可,不要太溼)
用一支大湯匙舀起適當份量,放在手上大概整成丸型
烧热油,把丸子炸至熟即可上桌享用