白菜冬粉丸子

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简介

哟哟哟。。。Carol老师的 白菜冬粉丸子
我要特别推荐。。。好好吃哦!我们家的菜,真的是菜炒菜。。。吃到怕,刚好今天又大白菜,所以赶紧翻了Carol老师-自在生活的食谱书,哟哟有大白菜的食谱,事不宜迟马上动手,家里又有冬粉,只不过虾皮被换成虾米,至于荸薺就省略。。。不过自己加了洋葱碎和蒜米让丸子更添风味。。
刚炸好的丸子。。。脆脆的, 好好吃哦!我很喜欢哦!真的是别有一番风味。。。我想小朋友也会喜欢吧!这个也很容易做。。。好吃.

用料  

大白菜 (自己agak agak) 切碎
冬粉1把 (冬粉泡软,切大约0.5cm段狀)
虾米 一把 切碎
鸡蛋 1粒
蒜头 适量 切碎
洋葱 适量 切碎
面粉 一杯/或更多
调味料 : 盐(适量), 酱青(适量),味精(如果不摄取味精的可以用蚝油)

白菜冬粉丸子的做法  

  1. 把所有的材料与调味料混合,过后加入面粉混合均勻
    (因為白菜容易出水,請視實際狀況斟酌添加中筋麵粉的份量,混合至較濃稠的麵糊即可,不要太溼)

  2. 用一支大湯匙舀起適當份量,放在手上大概整成丸型

  3. 烧热油,把丸子炸至熟即可上桌享用

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